Jakt & Jägarliv 2 - Kronhjort

Yrkesjägaren Thomas Ekberg förmedlar sina gedigna kunskaper om jakt och viltvård som en röd tråd genom hela serien "Jakt & Jägarliv". Kronviltets sinnen är mycket väl utvecklade, vilket innebär att det är en tuff utmanare för jägaren. Thomas Ekberg bedriver smyg och vaktjakt i Sörmland som har en stor stam av kronvilt. Klas Ingesson träffar forskare med kronvilt som specialité och vi får lära oss lite mer om detta spännande vilt. Vi tittar också lite närmare på hur man bedömer en trofé av kronhjort. Anders Levén bjuder på kronhjort kryddad med pepparkakskryddor och kakao. Till detta serveras rostad spetskål och citrussås.